大长今(19)。
终于御膳房里迎来了重要的最高尚宫竞选比赛，可是一看韩尚宫和崔尚宫端给太后的膳食，一个是腌菜，一个是虾酱。太后尝完不仅没有生气，还直夸两位尚宫做的都非常好，实在是难分高下。只能说当时朝鲜是真真喜欢咸菜，这场比赛能如期举行真是一波三折。
崔尚宫为了能阻止竞赛的举行真是费尽心思，她勾结右相吴大人将此事告诉了太后。就在皇上探望母亲时候，太后提出作为一国之君插手御膳房的事宜有些不妥，作为孝顺的儿子肯定会听取母亲的建议的。但同时表示通过竞技比赛来选拔最高尚宫的方式还是值得一提的。
于是想到了一个两全其美的办法，让太后代替自己作为竞赛的评委。太后一听开心极了，表示希望竞赛能如期举行。接着竞赛时间将提上日程，提调尚宫通知他们竞赛时间定于元子公主生日当天。可是没有达到取消竞赛目的的崔尚宫不但没有生气，反而笑容满面。因为这次比赛的主持者是太后，另一面有右相吴大仁的助力。她觉得这只是走个过程，最高尚宫最终会花落她家的。
接着两方都开始积极的做赛前准备，刚刚恢复味觉的长今显得尤为积极。她一边提醒韩尚宫，崔尚宫那边有她哥哥的帮助，一边告诉韩尚宫这次一定要用上好的材料。长今这边也单独行动，将自己的私房钱交给养母，委托她帮自己找到最新鲜的食材。
计划没有变化快，韩尚宫她们又接到通知，由于朝鲜水灾严重，作为担心黎民百姓的皇上要求皇宫节约各种开支，包括元子公主的生辰，母子连心。太后随即决定要求御膳房将最普通的食材做成菜肴，因此她们可以出宫在民间寻找自己想要的材料。
韩尚宫和长今首先找到没人要的梅子，决定了她们要做的第一道菜。此时的金英也不甘示弱，同样找到了鱼贩不要的鱼鳃作为第一道菜的材料。作为水平不分高下的他们很有默契的想到了第二道菜，就是老百姓们经常喝的牛骨头汤。长今觉得要做出美味的牛骨汤，必须要新鲜的牛骨头。所以她让韩尚宫先回宫，自己赶往菜市场寻找新鲜牛骨。可是临近下午牛骨头都被卖完，于是长今多处打听，终于在第二天早上买到了自己想要的牛骨头。
可是担心时间跟不上的韩尚宫此时有些不高兴，长今安慰韩尚宫不用担心，她有缩短熬制牛骨汤的办法，就是在熬制牛骨的锅里放入宣纸。于是就出现了镜头开头出现的一幕，看着太后对于他们的第一道菜左右为难。内侍大人提醒太后可以通过第二道菜来决胜负。
在太后尝完第二道菜后直言崔尚宫做出来的汤味道较好，这让有十足把握的长今目瞪口呆，崔尚宫心里真是乐开了花。在内侍大人不解，都是一样的汤，太后是如何区分两种汤的好坏的？此时的韩尚宫开口了，说道知道自己为何输掉了比赛。
回到住处，韩尚宫得知长今用自己的钱买了上好的驼奶加入了牛骨头汤中。她告诉长今驼奶哪是平常老百姓能吃得起的东西。长今的这种做法刚好和这次的比赛主题不相融，她训斥长今不应该为了赢得比赛而不择手段，因此觉得长今还需要继续修行，于是将她赶出皇宫，派她去寺庙里侍候一位退休的老尚宫。
然而这次磨难也为成就她奠定了坚实的基础。
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